Обучение в Лондоне Обучение на Мальте Высшее образование Виза в Великобританию Рассказы о Британии Фото Лондона 10 фактов о Лондоне FAQ Лондон, это просто Достопримечательности Английский футбол Музыка из Англии Транспорт Лондона Работа в Лондоне Английский юмор Шоппинг в Лондоне Английский в Англии Инфографика Лондона Контакты
 
Надо позвонить!

Москва: +7 495 37-47-356
Питер: +7 812 493-35-34

Пиво Великобритании

Пиво Великобритании

Начиная со средних веков Великобритания знакома с пивом,правда, называли его словом ale (эль). Пиво church ale  было непременным атрибутом приходских праздников (этим и объясняется его название: church по-английски означает "церковь"). Его делали английские хозяйки. Деньги от продажи пива шли на содержание церквей и монастырей.

Стиль английского пивоварения складывался веками. В Англии, к примеру, не было собственного хмеля, а следовательно, настоящие английские эли варились без него.

Нет в мире страны, где к национальным традициям относились бы столь же трепетно, как в Англии. В то время, как весь мир обезумел от искристого, обильно насыщенного углекислотой пива низового брожения, англичане, к счастью, сумели сохранить свой неповторимый стиль.

Многочисленные майлды, биттеры, светлые эли, стауты могут отличаться друг от друга по качеству, но их сложный вкус в любом случае богаче, чем у любого из мировых лагеров.

Важной особенностью английского пивопития является то то, что большая часть потребляемого пива (свыше 75%) — бочковое ( разливное). Именно его предлагают в английских пабах.

Для англичан традиционое пиво — это эль, у него беспорное преимущество перед лагером. Среди элей на протяжении многих лет лидерство принадлежит биттер-элю, или горькому пиву. Это сухой напиток, ощущается в нем более сильно по сравнению с майлд-элем (mild, слабый эль),   некрепким английским элем, тоже с высоким содержанием хмеля. Цвет биттера вырьируется от светло-бронзового до насыщенного медно-красного. Биттер с относительно низкой плотностью называют легким элем ( light ale), причем слово light  (легкий) свидетельствует о содержании сахара, а не спирта. Коричневый Эль (brown ale), как подсказывает само название,  более темное пиво по сравнению с другими элями. Старый эль (old ale)  так в Великобритании называют темный эль средней крепости, а барли вайн (barley wine), или "ячменне вино",  обозначение более густых и крепких сортов эля. Таким образом, встретиться и поболтать лучше всего за биттером: он успокаивает, расслабляет и возбуждает легкий аппетит. Его хорошо пить в компании, что обычно и делают в пабах. Английские биттер-эли, сделанные в разных местах страны, сильно различаются, поэтому не упустите возможность попробовать биттеры из разных местностей! Большинство английских элей подают при температуре около 13 С: поскольку пиво бродило в тепле, оно лучше ракрывает свой вкус, если его пьют слегка охлажденым.

McCallum's Stout
Легкое, хорошо утоляющее жажду черное пиво McCallum\'s Stout хорошо пить в жаркие летние дни...
McEwan's Scottish Ale
McEwan\'s Scottish Ale — пиво крепкое, на двойном солоде и со слегка \"копченым\" вкусом...
Scottish Oatmeal Stout
Чтобы придать пиву Scottish Oatmeal Stout неповторимый аромат и вкус, в него добавляют особый сорт овса...
Slalom Lager
Slalom Lager — это пиво с повышеным содержанием спирта, которое производят с 1960 года...
Tennent's of Scotland
Это приятное пиво впервые предложил Хью Теннент в 1885 году...
Tennent's Super
По сути, Tennent\'s Super — синоним шотландского пива высокого качества, это часть истории и культуры Шотландии...
The Ghillie
У пива сложный аромат, оно считается отличным \"пивом для медитации\"...
Traquair House Ale
Пиво Traquair House Ale — очень характерное, заметное, его активно экспортируют даже в США...
Traquair Jacobite Ale
В послевкусии Traquair Jacobite Ale ощущаются кориандр, карамель и тонкие нотки цветов апельсина... 
Beamish irish stout
Это пиво делают только в графстве Корк (Cork), расположенном на юге Ирландии..
Guinness Draught
Этот приятный напиток, изобретенный в Лондоне в 1861 году, очень любил Бисмарк...
Guinness Special Export
Стаут Guinness Special Export — пиво, предназначенное на экспорт...
Guinness Foreign Extra Stout
Стаут Guinness Foreign Extra предназначен для того, чтобы разбавлять более зрелый стаут...
Harp Lager
Harp Lager —  классический лагер, для его приготовления берут двухядерный ячмень и кукурузу...
Kilkenny
Килкенни — живописный городок побережья, очень красивый, здесь бывает много туристов...
Maeve's Crystal
Отличительная особенность пива Maeve\'s Crystal в том,  что его делают на чистейшей родниковой воде...
McFarland Red
McFarland Red — красное пиво в англосаксонском стиле...
Moling's
Пиво Moling\'s — отличный аперитив, оно хорошо утоляет жажду и имеет аромвт солода и кофе...
Murphy's Red
Murphy\'s Red — пиво красного цвета с ярко выраженным солодовым вкусом...
O'Hara's
O\'Hara\'s — легкий стаут, прекрасно утоляющий жажду, — хорош в качестве аперитива...
Revolution Red
Пиво посвящено ирландским героям, погибшим в 1798 году в битве в англичанами в дублинском квартале Смитфилд...


Страница:  1 2


 
 


Москва+7 495 37-47-356
Питер+7 812 493-35-34
Екатеринбург
+7 343 385-10-05
mail@londonmania.ru
 
 

Реклама на сайте

© Londonmania.ru 2007-2024



Создание сайта