The Ghillie

Характерная особенность производителя Broughton Ales Limited - выпуск марок пива, посвященных традиционным шотландским символам, реалиям и героям. Пиво Ghillie (горький эль) появилось в память об оруженосце, который сопровождал своего господина и погиб. В каталоге также представлено пиво Old Jock, оно посвящено солдатам шотландских полков северо-шотландского нагорья и шотландской низменности, которые по традиции назывались "Jocks". В Великобритании это слово служит для обозначения действий, направленных на достижение очень важной цели. У пива сложный аромат, оно считается отличным "пивом для медитации". Пивоварня Boughton была основана в 1980 году Дэвидом Янгером.

Характеристики: THe Ghillie  — горький эль красноватого цвета со вкусом солода и ароматом хиеля. В послевкусии ощущаются нотки специй и цветов. Пена неплотная, но стойкая.

Пиво хорошо сочетается со многими блюдами, особенно удачно — с копчеными колбасами, острыми густыми супами и жареным мясом. Подают его в британском стакане емкостью в пинту при температуре 8-10 С.