Kilkenny

Хозяйство, где делают это пиво, одно время принадлежало компании St. Francis Abbey, входящей в состав Smithwick&Sons, а впоследствии стало частью концерна Guinness. Килкенни - живописный городок побережья, очень красивый, здесь бывает много туристов. В древности это была ирландская столица. Город и поныне сохраняет свой средневековый облик: узкие улочки и переулки (в Ирландии их называют slips), церкви, старинные замки.

Характеристики: Пиво Kilkenny — очень хороший аперитив. Это эль (пиво верхового брожения) красного цвета, с горьковатым вкусом и приятным фруктовым ароматом. Пена густая, стойкая.

Пиво подают при температуре 8 С. Оно отлично сочетается с легкими закусками (колбасами, острыми сырами), а также с пастой и ризотто под мясным соусом. Пиво Kilkenny используют и в приготовлении некоторых блюд. Например, ризотто с сосисками (шпикачками) становится более ароматным и вкусным, если его готовить на пиве (нужно два стакана пива Kilkenny).