Обучение в Лондоне Обучение на Мальте Высшее образование Виза в Великобританию Рассказы о Британии Фото Лондона 10 фактов о Лондоне FAQ Лондон, это просто Достопримечательности Английский футбол Музыка из Англии Транспорт Лондона Работа в Лондоне Английский юмор Шоппинг в Лондоне Английский в Англии Инфографика Лондона Контакты
 
Надо позвонить!

Москва: +7 495 111-55-34
Питер: +7 812 493-35-34

Пиво Великобритании

Пиво Великобритании

Начиная со средних веков Великобритания знакома с пивом,правда, называли его словом ale (эль). Пиво church ale  было непременным атрибутом приходских праздников (этим и объясняется его название: church по-английски означает "церковь"). Его делали английские хозяйки. Деньги от продажи пива шли на содержание церквей и монастырей.

Стиль английского пивоварения складывался веками. В Англии, к примеру, не было собственного хмеля, а следовательно, настоящие английские эли варились без него.

Нет в мире страны, где к национальным традициям относились бы столь же трепетно, как в Англии. В то время, как весь мир обезумел от искристого, обильно насыщенного углекислотой пива низового брожения, англичане, к счастью, сумели сохранить свой неповторимый стиль.

Многочисленные майлды, биттеры, светлые эли, стауты могут отличаться друг от друга по качеству, но их сложный вкус в любом случае богаче, чем у любого из мировых лагеров.

Важной особенностью английского пивопития является то то, что большая часть потребляемого пива (свыше 75%) — бочковое ( разливное). Именно его предлагают в английских пабах.

Для англичан традиционое пиво — это эль, у него беспорное преимущество перед лагером. Среди элей на протяжении многих лет лидерство принадлежит биттер-элю, или горькому пиву. Это сухой напиток, ощущается в нем более сильно по сравнению с майлд-элем (mild, слабый эль),   некрепким английским элем, тоже с высоким содержанием хмеля. Цвет биттера вырьируется от светло-бронзового до насыщенного медно-красного. Биттер с относительно низкой плотностью называют легким элем ( light ale), причем слово light  (легкий) свидетельствует о содержании сахара, а не спирта. Коричневый Эль (brown ale), как подсказывает само название,  более темное пиво по сравнению с другими элями. Старый эль (old ale)  так в Великобритании называют темный эль средней крепости, а барли вайн (barley wine), или "ячменне вино",  обозначение более густых и крепких сортов эля. Таким образом, встретиться и поболтать лучше всего за биттером: он успокаивает, расслабляет и возбуждает легкий аппетит. Его хорошо пить в компании, что обычно и делают в пабах. Английские биттер-эли, сделанные в разных местах страны, сильно различаются, поэтому не упустите возможность попробовать биттеры из разных местностей! Большинство английских элей подают при температуре около 13 С: поскольку пиво бродило в тепле, оно лучше ракрывает свой вкус, если его пьют слегка охлажденым.

Taddy Porter
«Taddy Porter» — пожалуй, самый яркий представитель большой пивной энциклопедии Туманного Альбиона.
Old Brewery Pale Ale

Перед нами мировая легенда янтарного пива — английский эль «Old Brewery Pale Ale».

Imperial Stout
Отменный стаут высочайшего качества создавался лучшими мастерами знаменитой английской пивоварни «Сэм Смит Олд Брюер»
Oatmeal Stout
Овсяный стаут («Oatmeal Stout») обладает полным и шелковистым, порой чуть маслянистым вкусом, по сладости лавируя между сладким и сухим стаутом.
Nut Brown Ale
Густой, обволакивающий пивной аромат с богатейшими гранями вкуса и свежими нотами лесного ореха
St. Peter ruby red ale
Богатейший глубокий аромат и выдержанный вкус, в котором витают ноты лучших сортов солода и хмеля.
Thomas Hardy’s Ale
«THOMAS HARDY’S ALE» — единственное в мире английское пиво, выдержанное до 26-ти лет и сваренное без применения каких-либо консервантов!
O'Hanlons
Девиз компании O\'Hanlons звучит просто, но убедительно: «Мы создаем пиво таким, как его задумала природа.»
Kilkenny
Знаменитый ирландский эль «Kilkenny» не зря считается божественным напитком.
Abbot Ale
Рецепт приготовления пива предусматривает использование только самых свежих, натуральных ингредиентов...
Allsopp's Strong Lager
При изготовлении этого пива используют солод, маис, хмель и особые дрожжи...
Arrol's Scotch Ale
У пива ярко выраженный вкус — сухой и легкий. Преобладает аромат солода и хмеля...
Bass Pale Ale
Пиво со знаменитым красным треугольником на этикетке стало первой маркой Соединенного Королевства, было это в 1860 году...
Boddingtons Draught
Boddingtons Draught производится с помощью системы  draughtflou, благодаря которой создается эффект бочкового пива...
Bombardier Strong Ale
Bombardier Strong Ale — крепкий эль, но содержание спирта не очень высокое (меньше 6%)...
Bulldog Strong Ale
В Bulldog Strong Ale значительное содержание хмеля, а вкус хорошо структурирован...
Founders
Пиво Founders по английской традиции бродит в деревянной бочке...
Fuller's Golden Pride
Это пиво считается самым известным английским элем с крепкими традициями...
Fuller's London Pride
Fuller's London Pride — коронное пиво компании Fuller, Smith&Turner - легко узнать по характернойкрасной этикетке...

 

John Bull Bitter Ale
Пивоварня Tetley,  основанная в 1822 году в Лидсе, по праву может считаться одним из основных производителей английского биттер-эля...
John Smith's Extra Smooth
Пивоварня John Smith\'s Brewery  была основана в 1829 году в Тадкастере, на севере графства Йоркшир, современное название пивоварни существует с 1845 года...
Marston's India Export
Это пиво предназначалось для британских колоний. Поскольку пиво крепкое, оно могло храниться во время длительный путешествий...
Marston's Pedigree
У пива Marton\'s Pedigree очень необычные органолептические характеристики... 
Marston's Single Malt
Пиво Marton\'s Single Malt делают из того же солода, что и шотландский виски...
Marston's Strong
Marton\'s Strong — пиво янтарного цвета, у него сухой вкус хмеля...
Newcastle Brown Ale
Пиво, появившееся на британском рынке в 1927 году, было названо неповторимым...
Old Speckled Hen
Пиво Old Speckled Hen обязано своим названием ветхому полуразвалившемуся автомобилю MG, разрисованному в крапинку...
Oyster Stout
Oyster Stout — пиво верхового брожения характерного темно-коричневого цвета...
Prize Old Ale
Пиво Prize Old Ale особенно вкусным кажется зимой: оно крепкое, согревающее...
Tangle Foot
Для производства этого пива берутся лучшие ингредиенты — чистая родниковая вода, отборные хмель и дрожжи...
Thomas Hardy's Ale
Это пиво — дань признательности и уважения английскому писателю Томасу Харди...
Trafalgar
Пиво Trafalgar выдерживается от шести месяцев до одного года... 
Trent Export Lager
В Англии редко варят лагер. Тем не менее — Trent Export Lager отличнейший лагер...
Belhaven Lager
Пивоварня была основана в 1719 году, она — одна из самых древних в Шотландии, с вековыми традициями, гарантирующими отличное качество пива...
Black Douglas
По своим характеристикам Black Douglas — сезонное пиво, его надо пить зимой. Оно очень темного цвета, со вкусом горького шоколада...
Caledonian 80
Caledonian 80/- — пиво очень темного цвета с приятным вкусом хмеля, который очень нравится женщинам...
Devil's kiss
Название пива Devil\'s kiss и его этикетка содержат явный намек на \"дьявольскую\" крепость напитка...
Douglas Scotch Ale

Douglas Scotch Ale — пиво с приятным вкусом и ароматом, пить его - одно удовольствие...

Dragonhead Stout
На этикетке пива Dragonhead Stout красуется корабль викингов, на носу которого — скульптурное изображение дракона...
Greenmantle
Пиво Greenmantle получило свое название благодаря роману \"Greenmantle\" шотландского писателя Джона Бучана...


Страница:  1 2


 
Вокзал Victoria
Рассказы о Британии
  Лондон сегодня — один из центров мирового фотоискусства  
Известный шотландский бренд Crombie имеет практически двухсотлетнюю историю и получил свое название благодаря основателю – Джону Кромби. Это одна из старейших торговых марок, которая, несмотря на годы существования, моду и прочие внешние факторы остается верна заложенным несколько столетий назад традициям.
Первый почтовый ящик был придуман во Франции, но только в Великобритании он стал столь узнаваемым символом...



 


Москва+7 495 111-55-34
Питер+7 812 493-35-34
Екатеринбург
+7 343 385-10-05
mail@londonmania.ru
 
 

Реклама на сайте

© Londonmania.ru 2007-2017



Создание сайта