McFarland Red

Портовый город Корк, где расположена пивоварня Murphy Brewery Ireland Ltd, известен в Ирландии и во всем мире своими ярко раскрашенными домами, живописно спускающимися к порту. Пиво McFarland Red производится также в Италии - по лицензии компании Guinness: делают его в провинции Беллуно, в городе Педавена.

Характеристики: McFarland Red — красное пиво в англосаксонском стиле. Его очень любят в Европе и США. Это пиво красного цвета с приятным орьким вкусом и ароматом солода и хмеля. Пена неплотная, но стойкая.

Пиво советуют подавать при теипературе 8 С. Оно хорошо сочетается с мясом и копченой рыбой.  McFarland Red используют при изготовлении медальонов из свинины со сливками: после того как мясо чуть подрумянят на сковороде, его заливают пивом и оставляют мариноваться в нем примерно на 20 минут.