Aberlour
Джеймс Флеминг (James Fleming), основатель винокурни Aberlour, родился в 1830 году в небольшой деревне, в шести милях от поселения Aberlour. Работа на отцовской ферме закалила характер молодого человека и научила его ценить людской труд. В 1850 году для продажи своей продукции Джеймс основал небольшой офис в ближайшей деревне — Aberlour. И хотя теперь он носил строгий деловой костюм, свою любовь к труду он сумел сохранить в течение всей жизни.
Дела молодого коммерсанта уверенно шли в гору. К 1865 году услугами Джеймса пользовались многие уважаемые здесь люди. Теперь, имея достаточно денежных средств, он мог позволить себе взять в аренду ближайшую винокурню — Ruthrie и заняться выпуском виски из собственного сырья.
Стоит ли говорить о том, что этот бизнес пошел чрезвычайно успешно? Через пару лет Флеминг снял еще одну местную винокурню — Dailuaine, лежащую в двух милях к западу.
В течение 70х французские виноградники были опустошены чумой phylloxera aphids, и урожаи были катастрофически бедны. Цены на французские вина и бренди поднялись до заоблачных высот. Многие подданные Ее Величества были вынуждены искать альтернативу традиционному «бренди с содовой», в результате спрос на продукцию местных винокурен сильно вырос. Производители, которые быстро поняли эту ситуацию, смогли получить баснословные барыши. Джеймс стал одним из первых, кто начал крупные поставки своего виски в Англию.
К этому времени договор Флеминга на аренду Dailuaine подходил к концу и, имея необходимые средства, он решил не продлевать договор, а построить собственную винокурню. Этому способствовало и то, что в 1874 году он стал управляющим местным отделением Северного Банка Шотландии (North of Scotland Bank).
Для своих целей Джеймс выкупил винокурню Ruthrie. Он сам спланировал не только архитектуру производственных помещений, но также размещение оборудования, рабочие места и пр. Основной упор был сделан на возможность последующей модернизации и расширения производства. Основные кадры остались те ми же, что и на Ruthrie — все местные жители, уроженцы Aberlour.
Свою работу винокурня начала в 1879 году, который принято считать датой ее основания. Спрос на виски по-прежнему продолжал увеличиваться, все мощности нового производства оказались востребованы.
Винокурня приносила прибыль и процветание не только своему непосредственному владельцу, Джеймсу Флемингу, но и всему местному сообществу. До Флеминга Aberlour был богом забытой деревней, где имелась только начальная школа, небольшая церквушка, да раз в день заходил почтальон.
В 80х годах ситуация кардинально изменилась. Компания Джеймса занялась оборудованием улиц газовым освещением, провела телефонную линию, построила местные правительственные здания. Флеминг пользовался подлинной любовью местного населения, он воплощал собой все то, что «может достичь наш парень». И, наверное, его по праву можно считать отцом-основателем города Aberlour. Будучи от природы человеком скромным многие свои дела он совершал инкогнито. Лишь после смерти Джеймса в 1895 году, стало известно о его добрых поступках. На его средства в городе появилась больница и приют для бездомных, на них же был построен мост через реку Spey, при переправе через которую ранее погибали местные подростки, был создан специальный фонд помощи нуждающимся.
Похоронен Джеймс в обычной могиле во дворе своей винокурни. Сам город и его здания стали ему лучшим памятником. Всю свою жизнь он следовал простому и мудрому девизу семьи Флемингов «Let the Deed Show» — позволь твоим делам говорить за тебя.
Aberlour Single Malt — единственный среди односолодовых виски, отмеченный пятью золотыми медалями IWSC.
Aberlour 10 years OF
Крепость: 43%
Объем: 0,7L.
Разлив: OF
Выдержка: 10y.
Вызревая в течение 10 лет в бочках из-под хереса и бурбона этот виски приобретает золотой цвет, аромат осенних плодов (яблоки, груши). На вкус напиток гладок, хорошо сбалансирован, ощущается привкус хереса и ириса. Послевкусие долгое, согревающее.
Виски продается более чем в 50 странах мира, награжден золотой медалью и рекомендацией "best buy" World Spirits Championships 1997 г., серебрянной медалью IWSC 1996 г., бронзовой медалью выставки Helsinki Whisky Olympics 1997.
Aberlour 15 years OF
Крепость: 43%
Объем: 0,7L.
Разлив: OF
Выдержка: 15y.
Особенностью производства этой марки является выдержка в новых бочках из-под бурбона после выдержки в обычных бочках. Обладает золотым цветом с красноватым отливом. Аромат очень тонкий, с нотами дыма. Во вкусе преобладают солодовые тона, послевкусие очень мягкое, хорошо ощущаются специи. Продается преимущественно в США, Канаде и Великобритании.
Золотая медаль IWSC 1996, золотая медаль Concours Mondial Bruxelles 1999, серебрянная медаль International Spirit Challenge 1999, бронзовая медаль IWSC 1998
Aberlour 18 years OF
Разлив: OF
Выдержка: 18y.
Это сильный, богатый, сложный виски, передающий уникальность характера Aberlour. В настоящее время продается исключительно в США.
Вызревая в течение 18 лет виски приобретает янтарный цвет с красноватым оттенком. Четкий аромат солодового виски, дыма и угля. Вкус суховатый, фруктовый с примечаниями меда и корицы. Оставляет мягкое и приятное послевкусие.
Золотая медаль IWSC 1998, золотая медаль и специальный приз Selection Mondiales 1998
Aberlour Duty Free 21 years OF
Разлив: OF
Выдержка: 21y.
Эксклюзивная марка. Выдерживался в течение 21 года в лучших бочках из-под бурбона, после чего продукция из 42 лучших бочек была разлита по бутылкам. Имеет четкий золотой цвет, в аромате хорошо ощущается ваниль. Во вкусе доминируют фруктовые тона, присутствует горький шоколад и мед. Послевкусие тяжелое, выделяются дым и специи.
Продается исключительно в Duty Free.
Бронзовая медаль IWSC 1998
Aberlour 22 years OF
Крепость: 43%
Объем: 0,7L.
Разлив: OF
Выдержка: 22y.
Год: 1976
Особое виски, всего произведено 3 000 бутылей. Выдержанное в бочках из-под бурбона, обладает красно-золотым цветом и богатым ароматом, в котором основные роли играют запах ванили и дыма. Сильный фруктовый вкус оставляет длительное и мягкое послевкусие, которое с течением времени становится слаще.
Награжден серебрянной медалью International Spirit Challenge 1999 г. в деревянной коробке
Aberlour 30 years OF
Разлив: OF
Выдержка: 30y.
Эксклюзивная марка, исключительно для магазинов Duty Free. Для производства использовались две бочки из-под хереса и одна из-под бурбона. Всего разлито 1 000 бутылей. Приобретя золотой цвет, виски обладает фруктовым (апельсин) ароматом. Вкус четко сбалансирован, ощущаются как фруктовые тона, так и бурбон. Послевкусие долгое и сильное.
Серебрянная медаль International Spirit Challenge 1999
Aberlour a Bunadh OF
Крепость: 59,6%
Объем: 0,7L.
Разлив: OF
Виски разливается непосредственно из бочек из-под хереса, в которых выдерживалось, не проходя никакой фильтрации и без добавления воды. Для разлива выбираются лучшие, по мнению мастера винокурни, бочки.
Обладает темно-золотым цветом, очень сильным, чуть дымным, ароматом, из фруктов в котором перобладают спелые яблоки. Вкус фруктовый (апельсин), ноты шоколада. Оставляет длительное и приятное послевкусие меда и специй.
Бронзовая медаль Concours Mondial Bruxelles 1999
