Фиш энд Чипс (Fish&Chips) — едят в Великобритании со времен королевы Виктории. Это блюдо можно купить в любой закусочной Лондона.

Традиционно для приготовления Fish&Chips используется треска (но годятся и другие сорта рыбы с белым мясом: пикша, мерлан, сайда, камбала); блюдо подается с картошкой фри и соусом тартар, на гарнир — гороховое пюре или салат из помидор и огурцов.

Даже если вы пропагандируете здоровый образ жизни, вам сложно будет устоять перед этим блюдом.

Сегодня Fish&Chips можно найти как в дешевых забегаловках, так и в дорогих пабах и ресторанах. Однако, это больше похоже на английский фаст фуд. В старые добрые времена Fish&Chips продавали завернутым во вшерашний номер газеты, ели это блюдо руками. Эти традиции сохранились, только вот блюдо теперь заворачивают в эко-бумагу.

Итак, вернемся к главному: Где же можно сегодня отведать лучшие Fish&Chips в Лондоне?

1. Fryer’s Delight, 19 Theobald’s Road, WC1

2. Rock and Sole Plaice, 47 Endell Street, WC2

3. Brady’s, 513 Old York Road, SW18

4. Fish Bone, 82 Cleveland Street, W1T 6NF

5. Sea Shell of Lisson Grove, 49 — 51 Lisson Grove, NW1 6UH

6. Fishers Fish and Chips, 19 Fulham High Street, SW6 3JH

7. Mickey’s Fish and Chips, 20 London Street, W2 1HL

8. Olley’s, 65 — 67 Norwood Road, SE24 9AA

9. Golden Fish Bar, 102-104 Farringdon Road , EC1R 3EA

10. Two  Brothers, 297-303 Regent’s Park Rd, N3 1DP

Оригинальный источник: www.heylondon.wordpress.com